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☆サイトマップ☆
【当店の自慢話】 |
カメラでは捕らえきれないこの動き！只今キャベツの選別中です。
この作業は機械化なんて出来ません！愛情込めて選んだこの甘いキャベツがたっぷり入っております。
こちらではお肉の選別中です。「関口さんはお肉選び３０年の大ﾍﾞﾃﾗﾝですよね
〜」って言ったら「そんなに年とってないわよ！」って怒られました。
そんな冗談を言ってたら「あっ発見！」って固いスジを見つけ「子供達に食べさせるわけにはいかないから」って言う関口さんは北京餃子の宝物です(^^)
※スジは食べられますが固いので取り除いてます。 |
☆★そうです。北京の自慢は、創業30年のノウハウと,関口さんのような「愛情」と「経験」を持つ人がたくさんいる事です。
※ちなみに当店の商品は上記の目視検査と金属探知機検査に合格したものしか出荷しておりません。 |
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●長ネギ●
【意味】
ユリ科ネギ属の多年草。原産地は中国。
脳こうそく、心筋こうそくなど血流が止まるのを防ぐ、血栓を防止効果がある。
ニンニク・ニラ・たまねぎなどと同じネギ属なので、
アルキルチオスルフィネートという強い刺激性物質がでる。
餃子やシュウマイに入れるとしゃきしゃきとした食感がよくなります。
表面は、撥水効果のある膜に被われているため、消毒作用が効きにくい。
日本の鍋には必須で、秋から冬にかけて、食卓を彩る重要な野菜の一つ。
葉の部分を食べる葉ネギ(西日本)、土に埋めて白い根を長く作り
その部分を食べる根深ネギ(東日本)があり、
狭い日本でも東西で使用する文化が異なります。
当店の餃子や焼売は、生のまま木箱に入れてお届け致しますので、
御歳暮、御中元など贈答品には、最適な商品です。
只今、お得なセット商品を【北京餃子】楽天市場店で開催しています！
http://www.rakuten.co.jp/pekin/
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