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☆サイトマップ☆
【当店の自慢話】 |
カメラでは捕らえきれないこの動き！只今キャベツの選別中です。
この作業は機械化なんて出来ません！愛情込めて選んだこの甘いキャベツがたっぷり入っております。
こちらではお肉の選別中です。「関口さんはお肉選び３０年の大ﾍﾞﾃﾗﾝですよね
〜」って言ったら「そんなに年とってないわよ！」って怒られました。
そんな冗談を言ってたら「あっ発見！」って固いスジを見つけ「子供達に食べさせるわけにはいかないから」って言う関口さんは北京餃子の宝物です(^^)
※スジは食べられますが固いので取り除いてます。 |
☆★そうです。北京の自慢は、創業30年のノウハウと,関口さんのような「愛情」と「経験」を持つ人がたくさんいる事です。
※ちなみに当店の商品は上記の目視検査と金属探知機検査に合格したものしか出荷しておりません。 |
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●生姜(ショウガ)●
【意味】
(1)ショウガ科の多年草。南アジア原産。
日本には天平以前に渡来。葉は披針形で、
基部は長い鞘となって互いに巻き合い仮茎を作る。
暖地でまれに橙黄色の花をつける。
根茎は淡黄色で数個の塊をなし、独特の芳香と辛みがあり、
食用・香辛料とする。健胃・鎮咳(ちんがい)などの薬用にもする。
ハジカミ。クレノハジカミ。ジンジャー。［季］秋。
南アジア原産で、中国では紀元前５００年頃には薬用にされていました。
日本には３世紀頃中国からもたらされたらしいです。
生姜は、様々な効能がある食材です。
生姜の辛み成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンには
血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、
新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあります。
また、強い殺菌力があるのもこれら辛み成分の特徴です。
生姜の香り成分では、食欲増進の働きを持つシネオールが含まれており、
疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もあります。
またこれら辛み・香り成分には抗酸化作用があり、
健康増進、美容促進、ダイエットに、また血の巡りが悪い方におすすめの食材
老化を防ぎ、がんの発生・進行を防ぐ効果もあります。
殺菌作用、新陳代謝促進、食欲の増進、消臭効果、発汗作用＝風邪予防、
血の巡りを良くする＝冷え性を解消する、消化促進、胃腸の働きを活性化
といったところでしょうか。
餃子に入れると臭みを取り、後味がすっきりします。
当店の餃子や焼売は、生のまま木箱に入れてお届け致しますので、
御歳暮、御中元など贈答品には、最適な商品です。
只今、お得なセット商品を【北京餃子】楽天市場店で開催しています！
http://www.rakuten.co.jp/pekin/
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