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☆サイトマップ☆
【当店の自慢話】 |
カメラでは捕らえきれないこの動き！只今キャベツの選別中です。
この作業は機械化なんて出来ません！愛情込めて選んだこの甘いキャベツがたっぷり入っております。
こちらではお肉の選別中です。「関口さんはお肉選び３０年の大ﾍﾞﾃﾗﾝですよね
〜」って言ったら「そんなに年とってないわよ！」って怒られました。
そんな冗談を言ってたら「あっ発見！」って固いスジを見つけ「子供達に食べさせるわけにはいかないから」って言う関口さんは北京餃子の宝物です(^^)
※スジは食べられますが固いので取り除いてます。 |
☆★そうです。北京の自慢は、創業30年のノウハウと,関口さんのような「愛情」と「経験」を持つ人がたくさんいる事です。
※ちなみに当店の商品は上記の目視検査と金属探知機検査に合格したものしか出荷しておりません。 |
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●韮(ニラ)●
【意味】
「みら」の転 ユリ科の多年草。アジアの温帯から暖帯に広く分布し、
古代より葉を野菜とするため畑で栽培。
葉は鱗茎から出、長さ20〜30センチメートルの平たい線形で、強い匂いがある。
八、九月、花茎を出して白色の花をつける。こみら。ふたもじ。
［季］春。〔「韮の花」は ［季］秋〕
ニラのにおいの成分である硫化アリルには、血行を促し、
新陳代謝を活発にする働きがあります。
体を温める作用があるので、冷房による冷えや、のぼせを取る効果も。
餃子に入れると、風味が増して美味しいが、
３〜４日すると嫌な苦味が出てくる。
まずい餃子は、日にちがたってニラの嫌味が関係している。
当店の餃子や焼売は、生のまま木箱に入れてお届け致しますので、
御歳暮、御中元など贈答品には、最適な商品です。
只今、お得なセット商品を【北京餃子】楽天市場店で開催しています！
http://www.rakuten.co.jp/pekin/
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