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☆サイトマップ☆
【当店の自慢話】 |
カメラでは捕らえきれないこの動き！只今キャベツの選別中です。
この作業は機械化なんて出来ません！愛情込めて選んだこの甘いキャベツがたっぷり入っております。
こちらではお肉の選別中です。「関口さんはお肉選び３０年の大ﾍﾞﾃﾗﾝですよね
〜」って言ったら「そんなに年とってないわよ！」って怒られました。
そんな冗談を言ってたら「あっ発見！」って固いスジを見つけ「子供達に食べさせるわけにはいかないから」って言う関口さんは北京餃子の宝物です(^^)
※スジは食べられますが固いので取り除いてます。 |
☆★そうです。北京の自慢は、創業30年のノウハウと,関口さんのような「愛情」と「経験」を持つ人がたくさんいる事です。
※ちなみに当店の商品は上記の目視検査と金属探知機検査に合格したものしか出荷しておりません。 |
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●揚げる●
【意味】
(1)熱した油の中に材料を入れて、天ぷら・フライなどを作る。
「天ぷらを―・げる」
高温の油の中で加熱し、素材に油のおいしさや香味が加わる調理法。
フライ，天ぷら，から揚げなどの衣揚げ，素材をそのまま揚げる素揚げがある。
[加熱調理上の注意]
蒸気や湯気でやけどをしないようにする
油を使う場合は，油はねの危険を伴うので，材料の水きりはしっかりと。
過熱のしすぎは発火の原因になるので注意する。
コンビニに揚げ餃子が昔あった。しかし最近は見なくなった。
とっても美味しかったのに残念です。
当店の餃子や焼売は、生のまま木箱に入れてお届け致しますので、
御歳暮、御中元など贈答品には、最適な商品です。
只今、お得なセット商品を【北京餃子】楽天市場店で開催しています！
http://www.rakuten.co.jp/pekin/
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