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☆サイトマップ☆
【当店の自慢話】 |
カメラでは捕らえきれないこの動き！只今キャベツの選別中です。
この作業は機械化なんて出来ません！愛情込めて選んだこの甘いキャベツがたっぷり入っております。
こちらではお肉の選別中です。「関口さんはお肉選び３０年の大ﾍﾞﾃﾗﾝですよね
〜」って言ったら「そんなに年とってないわよ！」って怒られました。
そんな冗談を言ってたら「あっ発見！」って固いスジを見つけ「子供達に食べさせるわけにはいかないから」って言う関口さんは北京餃子の宝物です(^^)
※スジは食べられますが固いので取り除いてます。 |
☆★そうです。北京の自慢は、創業30年のノウハウと,関口さんのような「愛情」と「経験」を持つ人がたくさんいる事です。
※ちなみに当店の商品は上記の目視検査と金属探知機検査に合格したものしか出荷しておりません。 |
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●木箱●
プラスチックの容器はコストが安く主流です。
木箱は、プラスチックより価格が相当高いですが、
生ものをお送りする際に、結露によって自慢の皮がふやけてしまうのを防ぎます
また、木を伐採すると環境破壊につながりますので、
当店では、シンゴンという２〜３年で育つマメ科の植物からできている
容器を使っています。
それに、手詰めするのでこちらの勝手な思い込みですが、
なぜか、愛情を込められる気がします。
※もちろんビニール手袋をしてから直接触らないように手詰めしてます。
当店の餃子や焼売は、生のまま木箱に入れてお届け致しますので、
御歳暮、御中元など贈答品には、最適な商品です。
只今、お得なセット商品を【北京餃子】楽天市場店で開催しています！
http://www.rakuten.co.jp/pekin/
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