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☆サイトマップ☆
【当店の自慢話】 |
カメラでは捕らえきれないこの動き！只今キャベツの選別中です。
この作業は機械化なんて出来ません！愛情込めて選んだこの甘いキャベツがたっぷり入っております。
こちらではお肉の選別中です。「関口さんはお肉選び３０年の大ﾍﾞﾃﾗﾝですよね
〜」って言ったら「そんなに年とってないわよ！」って怒られました。
そんな冗談を言ってたら「あっ発見！」って固いスジを見つけ「子供達に食べさせるわけにはいかないから」って言う関口さんは北京餃子の宝物です(^^)
※スジは食べられますが固いので取り除いてます。 |
☆★そうです。北京の自慢は、創業30年のノウハウと,関口さんのような「愛情」と「経験」を持つ人がたくさんいる事です。
※ちなみに当店の商品は上記の目視検査と金属探知機検査に合格したものしか出荷しておりません。 |
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●パッケージ●
【意味】
包装すること。荷造り。包装。また、商品包装用の箱。
コストが掛からないので、プラスチックの容器が主流ですが、
生ものをお送りする場合は、結露によって内側に水滴が出来てしまいます。
そうすると、せっかくの自慢の皮がふやけてしまい、
食感が変わってしまいます。
プラスチック容器と一桁値段は違いますが、木箱だとある程度の湿気は
吸収してくれるので、皮のモチモチ感が保てます。
それに、手詰めするので、こちらの勝手な思い込みですが、
なんか、こう、愛情を込められる気がします。
※もちろんビニール手袋をしてから直接触らないように手詰めしてます。
当店の餃子や焼売は、生のまま木箱に入れてお届け致しますので、
御歳暮、御中元など贈答品には、最適な商品です。
只今、お得なセット商品を【北京餃子】楽天市場店で開催しています！
http://www.rakuten.co.jp/pekin/
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