トップページ > 霜降餃子

≪餃子を極める≫ 【その１】 製造当日に、冷凍せず生のまま出荷します 世界に名立たる有名スーパーの厳しい審査をクリアして、食品を卸し続けている品質管理体制がなければ生出荷は絶対出来ませんでした。 【その２】 究極の豚「しもふりレッド」を使用しています。 完成まで８年。現在伝統農家で厳重飼育されています。柔らかさ、肉の旨味、まさに最高の豚に出会えた喜びを皆様にお届けします。 【その３】 皮は秘伝の多加水仕込でモチモチにしました。 社長か職人１名しか作れない秘伝の技。口伝で伝わるその皮は、独特の食感と、皮自体に薄っすらと旨味があり、具材の良さを引き出します。 【その４】 皮の弾力を保つ為木箱を使用しています。 生でお届けするのに、実はここが一番苦労しました。このこだわりを最高の状態でお届けするため保湿、結露防止に木箱を使用しました。 【その５】 素材は全て国内産一個づつ検品しています。 例えば、キャベツの中の痛みは臭みの原因になります。そんな数え切れない検査項目と、大胆な廃棄をするからこそ味が一定に保てるのです。

〜〜お客様の声〜〜
：村雨源太郎さん 前回、共同購入で４箱購入し、届いたその日のうちに２箱食べてしまい、 残りを冷凍しておいたのですが、もうなくなってしまいました。 ほんとうにほんとうにおいしかったです！！主人も、これはうまいなああ！！とうなっていました。 最後の１箱を食べ切ったとき、 ああ　これでなくなってしまった・・・と、悲しかったです。 今月は他の楽天ショップで餃子を購入したので(○○の王国というお店）しもふりレッドはしばらく買わないつもりでした。つもりだったんです。 　なのにー！！なんだか、オークションでお安く買えそうなのを見たら、もう、ガマンできませんでした！！！ おこづかい、大ピンチです。 でも、また、あのパリパリのジュワ〜の餃子が味わえると思うと、とってもしあわせな気持ちです。 ８月にパソコンを始めたばっかりで、初めてただようこのインターネットショッピングの世界で、こんなおいしい餃子と出会えて、とてもうれしいです！！ パソコン始めてよかった〜〜〜 それでは、１０日の夜、楽しみに楽しみにお待ちしています！！	：ゆうたんさん 美味しい、今まで、購入した中で、最高の味です。なかなか、味わえない肉の良さを、舌で感じる事ができました。 有難う御座いました。
	：yuya-riさん しもふりレッドってすごい名前だなぁって思って購入させて頂いたのですが、食べてみてびっくり！ 本当に美味しいんですよ♪ 今まで色んな餃子食べてきましたけど、 コレは美味しい！と思いました。 こだわりのある生餃子、作り立てで一度も冷凍してないから皮が柔らかいんですね。もちろん焼くと、パリっとしていて味もジュージーです(￣¬￣) 家族もとっても喜んでおりました＾＾ また注文させていただきますね。
	：Ｙさん 餃子の中には旨味がたっぷり！福がいっぱい！ パリッと香ばしい皮と共に、ジュワッとジュ〜シ〜な肉と野菜の美味しさが あふれ、素材の優しい味わいとコクのある旨味を堪能できました。 でも、こんなにもちゃんとしっかりと主張のある味わいなのに、後味はさっ ぱりすっきりあっさりとしており、いくつでも食べられますね。 こだわりと自信から誕生する自慢の逸品、存分に楽しませていただきました。 この度は、たいへん嬉しい貴重な機会を得ることができ、家族皆、大喜びで した。 本当にありがとうございました。

	宮城県畜産試験場では、 美味しい豚肉生産を目指し、アメリカ原産のデュロック種という品種の豚を霜降りや肉のやわらかさなどについて8年の歳月をかけて改良しました。 　国内では初めて 肉の「保水性」「肉色」「肉の物理特性」「肉の化学成分」「脂肪酸組成」等の分析結果をBLUP法という統計遺伝学的手法を用いて種豚の遺伝的能力（子に伝える親の能力）を科学的かつ正確に推定して選抜。 　その結果、かつて例を見ない霜降り（サシ）が入り、一般的な豚肉に含まれる脂肪の割合は約３％ですが「しもふりレッド」の場合は５％以上に高められており、中には２桁に高められている物もいます。 “霜降り”の甘味はもちろん、肉質もとてもやわらかく、美味しい豚が完成しました。 現在は宮城県内の限られた伝統農家でこだわりの■限定■生産を行っており、少ない生産頭数の中からさらに、しもふりが入った豚のみが選別されて「しもふりレッド」と名乗れる、たいへん希少価値の高い豚肉でございます。 この希少な高級豚肉「しもふりレッド」を贅沢な餃子にしました！！

◆商品名 「しもふりレッド贅沢生餃子」 ◆価格・内容量・配送方法 　定価￥９５０（税込）　1箱19g×20個　2〜3人前 ※送料 東北・関東・関西・近畿・上越 北海道・中国 四国・九州・沖縄 \750 \850 \1050 ※配送はクロネコヤマト便 ※代金引換手数料　\315 ※「5箱以上」一括購入＆届け先も同一の場合送料無料になります。 ◆賞味期限・保存方法 4日間（製造日を含む） 製造したその日に、「生」のままで発送いたしますので、到着日か翌日にお食べ下さい。 ※保存は4℃以下でお願いします。 ※冷凍する場合は、なるべく早く冷凍庫へ入れてください。 ◆原材料名 [具]宮城県産豚肉､国内産キャベツ､豚脂､ﾆﾝﾆｸ､ﾆﾗ､長ﾈｷﾞ､ｺﾞﾏ油､天塩､醤油､香辛料､砂糖､調味料（ｱﾐﾉ酸等）pH調整剤[皮]小麦粉､全卵､食塩､酒精､植物油脂､ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ､乳化剤[添付ﾀﾚ]醤油､ﾗｰ油､植物蛋白､食酢､ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸（Na） ◆調理方法 餃子の美味しい焼き方 簡単な焼き方を入れてお送りします。 ■注文方法： 　『F A X』　022-255-7190 　『e-mail』　pekin@pekin-g.com ■必須情報： 　『郵便番号』『住所』『電話番号』『氏名』 ■決済方法： 　『代金引換（クロネココレクト）』 ■お届け日： 　注文日の翌週『金曜』or『土曜』 　ご希望のお届け日 　　※北海道、中国、四国、九州、沖縄の方は「土曜」のみのお届けになります。 　　※金・土以外の着日をご希望の方は、冷凍出荷になります。 ■お問合せ 　022-255-5665（代表） 　0120-666-067　店長　船田までお気軽にどうぞ 　☆サイトマップ☆ 　◆トップページ◆ 　◆餃子焼き方◆ 　◆リ　ン　ク集◆ 　◆会 社 概 要◆ 　◆専門用語集◆